De astăzi, crescătorii de ovine s-au instalat în spațiile special amenajate de Administrația Piețelor, la Talcioc, iar primii clienți nu au întârziat să apară. Cu toate acestea, debutul vânzărilor nu este pe măsura așteptărilor producătorilor.
Mulți dintre cei care trec pe la standuri se opresc doar pentru a verifica prețurile, preferând să revină pentru cumpărături mai aproape de Paște.
Prețul de pornire pentru carnea de miel este de 50 de lei kilogramul, însă oferta este încă limitată. Din cei opt crescători care au încheiat contracte cu Administrația Piețelor, doar doi sunt prezenți în acest moment. Pe măsură ce numărul vânzătorilor va crește, este posibil ca și prețurile să mai scadă. De altfel, aceeași tendință s-a observat și anul trecut: înainte de Florii, kilogramul de carne se vindea tot cu 50 de lei, iar pe măsură ce se apropia Paștele, prețul a scăzut chiar și cu 10 lei. Detalii AICI .
Crescătorii susțin că munca din spatele creșterii animalelor este dificilă, iar prețul actual ar fi unul corect, care le acoperă cheltuielile și le asigură un profit minim.
De cealaltă parte, cumpărătorii spun că prețurile ridicate le influențează direct alegerile. Dacă în trecut mulți cumpărau un miel întreg, acum se limitează la cantități mai mici, precum o pulpă de câteva kilograme. Pentru un mile întreg s-ar plăti circa 600 de lei.
Cert este că, în ciuda prețurilor, tradiția se respectă. Cei care obișnuiesc să consume carne de miel nu concep masa de Paște fără preparatele specifice și spun că, indiferent de costuri, vor cumpăra măcar atât cât să-și satisfacă pofta.